Лучший протеин: изготовители, списки, рейтинг лучших, состав, показания к применению и правила приема

Протеин — ключевой элемент спортивного питания, важный для здоровья и физической формы. Многие сталкиваются с недостатком белка в рационе, поэтому выбор качественного протеина становится актуальным. Эта статья поможет разобраться в разнообразии протеиновых добавок, познакомит с лучшими производителями, составом и показаниями к применению, а также даст рекомендации по правильному приему. Зная эти нюансы, вы сможете сделать осознанный выбор и эффективно использовать протеин для достижения фитнес-целей.

Что такое белок

Протеин, или белок, является основным строительным элементом нашего тела и одним из трех ключевых макронутриентов. Тем не менее, достичь необходимого суточного потребления белка, не превышая при этом нормы жиров и углеводов, бывает довольно сложно.

Когда белок попадает в организм, он сразу же расщепляется на аминокислоты, причем состав этих аминокислот зависит от источника белка. Считается, что животные белки усваиваются лучше всего, так как они содержат все необходимые аминокислоты. Недостаток белка в организме можно определить по следующим симптомам:

• белые пятна на ногтях;
• сухость кожи и волос;
• выпадение волос;
• нарушения работы кишечника;
• ослабление иммунной системы;
• неврозы, раздражительность и тревожность;
• атрофия мышц и общая слабость.

Интересно, что избыток белка может преобразовываться в углеводы и жиры, что создает дополнительную нагрузку на почки. Однако обратный процесс невозможен — белок можно получить только из пищи. Не существует точных признаков или специализированных анализов для определения уровня белка в организме. Тем не менее, можно оценить его достаточность, подсчитав поступление белка из пищи и добавок, принимая во внимание уровень физической активности, так как именно во время тренировок организм использует белок наиболее активно.

Эксперты в области спортивного питания единодушны в том, что выбор лучшего протеина зависит от индивидуальных целей и потребностей. На рынке представлены различные производители, среди которых выделяются такие бренды, как Optimum Nutrition, MyProtein и BSN. В рейтингах лучших протеинов часто упоминаются сывороточные, казеиновые и растительные смеси, каждая из которых имеет свои преимущества. Сывороточный протеин быстро усваивается и идеально подходит для восстановления после тренировок, тогда как казеин обеспечивает длительное поступление аминокислот. Растительные протеины, такие как гороховый или соевый, становятся все более популярными среди вегетарианцев и веганов. При выборе протеина важно обращать внимание на состав, содержание аминокислот и наличие добавок. Рекомендуется принимать протеиновые добавки в соответствии с физической активностью: до и после тренировки, а также в качестве перекуса. Правильное использование протеина может значительно улучшить результаты тренировок и способствовать набору мышечной массы.

https://youtube.com/watch?v=H59680QqPx4

Протеины

Это довольная большая группа спортивного питания. Чаще всего продается такой протеин в форме порошка, который прост в использовании. К нему сразу нужно приобрести специальный шейкер, чтобы размешать протеин с жидкостью без комочков.

При сравнении протеинов нужно учитывать и то, что они делятся на виды и подвиды, различаясь по составу и назначению. Самый распространенный и доступный по деньгам вид протеина — сывороточный.

И все лучшие производители протеина имеют его в своем ассортименте. Он является питательной формой белка, выделенного из молочной сыворотки и жира. Его включают в рацион как часть здорового диетпитания, а также для построения мышц и потери веса.

Сывороточный протеин также делится на подвиды:

1. Сывороточный концентрат – самый дешевый и доступный, так как не полностью очищен, является не чисто белковым продуктом, в нем присутствуют примеси жиров и углеводов.
2. Сывороточный изолят – дороже, но полностью очищен от примесей.
3. Сывороточный гидролизат – максимальная степень очистки, что позволяет ему усвоиться максимально быстро. Подходит для аллергиков.

Если пить сывороточный протеиновый коктейль после тренировки, то легко можно восполнить потерянную энергию и предотвратить разрушение мышц. И поэтому рано или поздно перед желающими привести фигуру в порядок при помощи спортзала встает вопрос: какой фирмы лучше выбрать протеин?

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о протеинах и их использовании:

1. Разнообразие источников: Протеины могут быть получены из различных источников, включая молоко (суроваточный и казеиновый протеин), яйца, соевые бобы, горох и даже рис. Каждый из этих источников имеет уникальный аминокислотный профиль, что позволяет выбрать оптимальный вариант в зависимости от целей и потребностей организма.

2. Скорость усвоения: Разные виды протеинов усваиваются организмом с разной скоростью. Например, суроваточный протеин быстро усваивается и идеально подходит для приема сразу после тренировки, тогда как казеиновый протеин усваивается медленнее и может быть полезен перед сном для поддержания уровня аминокислот в крови на протяжении ночи.

3. Рейтинг и качество: На рынке существует множество производителей протеиновых добавок, и их качество может значительно варьироваться. Рейтинги, составленные на основе независимых лабораторных тестов, могут помочь потребителям выбрать продукт с высоким содержанием белка и минимальным количеством добавок, таких как сахара и искусственные ароматизаторы. Важно обращать внимание на сертификаты качества и отзывы пользователей.

https://youtube.com/watch?v=Y5TINhDF3Fw

Кому он нужен

Первоначально этот тип спортивного питания был разработан для профессиональных атлетов, особенно бодибилдеров и тех, кто стремится к значительному увеличению мышечной массы. При активных занятиях силовыми тренировками мышцы начинают развиваться, но только при условии, что в рационе присутствует достаточное количество белка, необходимого для их роста. В первую очередь на ум приходят привычные продукты, и многие стараются полагаться исключительно на них. Однако со временем становится очевидным, что съесть нужное количество творога или отварной курицы бывает крайне сложно. Чтобы восполнить необходимый уровень белка, спортсмены начинают использовать белковые коктейли на основе порошкового протеина.

В последние годы наблюдается заметный рост интереса к фитнесу и выраженному рельефу мышц, что не может не радовать. В спортзалах теперь занимаются не только профессиональные спортсмены, но и все желающие выглядеть привлекательно. Таким образом, протеин из специализированного питания стал популярным продуктом среди людей, следящих за своим телом. Устарела и идея о том, что протеины предназначены исключительно для спортсменов. Важно также понимать, что протеины и стероиды — это совершенно разные вещи. Протеины безопасны и не оказывают влияния на гормональный фон.

Как можно похудеть при помощи протеина

Несмотря на то что основная цель протеина — помочь набрать мышечную массу, у него может быть и противоположный эффект. Если правильно подобрать схему приема, то при помощи протеина можно похудеть. Все дело в соотношении тренировок, подсчете калорий и времени приема. Важно понимать, что если просто принимать протеин, похудеть невозможно. Необходимо урезать калории и регулярно заниматься. Только в этом случае протеин сыграют свою роль в похудении. А самое приятное, что при таком похудении при снижении жировой прослойки начнут выступать не кости, а мышцы и тело будет красивым. Дряблая кожа, которая буквально висит на костях, не сделает человека привлекательным, даже если его вес соответствует стандартам красоты.

После качественных силовых тренировок организм активно начинает сжигать калории. И так как он начинает с мышц, если сразу после тренировок употребить много белка, то вместо мышц организм станет сжигать жир. Так и будет достигнут желаемый эффект похудения.

Чтобы похудеть, важно знать схему приема спортивного питания, иначе даже протеин лучшей фирмы не даст много толка. Протеиновый коктейль нужно пить сразу после каждой тренировки и утром. Утренний прием поможет чувствовать себя бодрее в течение дня. Главное, не заменять полностью приемы пищи протеиновым коктейлем, это опасно для здоровья, особенно для почек.

Ну и, конечно же, худеющим необходимо будет пересмотреть питание. Для этого нужно высчитать сколько калорий, а главное — белков, потребляет организм. Это легко сделать при помощи специальных калькуляторов, которые в большом количестве можно найти в Сети. Кроме калорий, нужно высчитывать и количество потребляемых макронутриентов, в том числе и белка. Всего в сутки нужно употребить не менее 1 г белка на 1 кг веса самого человека. В Сети также существует несколько онлайн-ресурсов для определения содержания белка в продуктах, которые вы едите каждый день или неделю. И вот из количества калорий нужно вычесть 15 %, а соотношение белков, жиров и углеводов оставить таким же. При таком дефиците начнется похудение, урезать больше не стоит, иначе организм впадет в стрессовое состояние и включит режима запаса жира.

Далее останется вооружиться электронными весами и таблицами калорийности и содержания макронутриентов. Не стоит бояться всех этих подсчетов, основной вообще нужно сделать всего лишь раз. А количество калорий и белка в продуктах и блюдах со временем станет определяться на глаз, а весы и таблицы уже не понадобятся. Главное, войти в ритм и сделать это образом жизни, а не временной мучительной диетой.

https://youtube.com/watch?v=x6uHZt_ObdU

Чем протеин отличается от изолята белка

Изолят сывороточного протеина представляет собой продукт спортивного питания, который содержит минимальное количество жиров и полностью лишен углеводов. Это очищенный белок, из которого удалены лактоза, жир и холестерин. Именно поэтому изолят считается одним из лучших источников белка. Процесс его очистки требует значительных усилий, что и обуславливает более высокую цену. При смешивании с водой, этот продукт предоставляет белок в его чистом виде, в то время как углеводы и жиры можно легко добавить в рацион.

Основное назначение изолята — способствование сжиганию жировой массы, что особенно актуально для спортсменов, которые готовятся к соревнованиям. Снижая количество жиров и углеводов в питании, можно значительно ускорить процесс сжигания жира. Однако стоит отметить, что такая экстремальная диета может негативно сказаться на здоровье.

Изолят белка также будет полезен тем, кто употребляет много углеводов и хочет увеличить потребление белка в своем рационе. Кроме того, он подходит для людей, стремящихся к снижению веса при занятиях в спортзале.

Существует несколько видов изолята протеина:

• многокомпонентный;
• молочный;
• яичный;
• растительный;
• соевый;
• мясной.

Каждый из этих видов извлекается из молока, яиц, овощей, богатых белком, и мяса соответственно. Наиболее близким к человеческому организму считается мясной протеин.

Казеиновый протеин

Еще один вид белкового спортивного питания. Несмотря на то что казеин ассоциируется у многих с козьим молоком, это основа молока всех млекопитающих и даже человека. И если сывороточного белка в молоке около 20 %, то казеина в нем не менее 80 %. Если молоко, в котором начался процесс скисания, начать кипятить, то казеин сразу свернется, и произойдет привычное для многих хозяек – выделится творог. Именно из творога и делают сыр, поэтому слово казеин и происходит от латинского слова сыр Caseus.

Принимая решение, какой протеин лучше брать, нужно знать особенности формул. Казеин играет свою особую роль в спортивных диетах. Он называется сложный белок, так как расщепляется в 2 раза медленнее. Эта его особенность очень пригодится при необходимости сбросить вес.

Чистый казеин очень тяжело растворить в жидкости. Но в спортивном питании используется особая формула мицеллярного казеина. В таком виде казеин равномерно смешивается с жидкостью и образует собой густой напиток. В этом напитке почти нет жиров и совсем нет углеводов, но при этом он придает чувство сытости надолго. Ведь те, кто худеет правильно, знают золотое правило – нельзя чувствовать себя голодным. Помимо белка, такой казеин содержит еще необходимые аминокислоты, которые будут расщепляться более 6 часов. Именно поэтому недавно накачанные мышцы не разрушатся. Ведь не всегда есть возможность есть каждые 3 часа, тем более такой возможности нет во время сна. Но при этом стоит помнить, что принимать казеиновый протеин не нужно постоянно, иначе эффект будет обратным. Лучше всего прием осуществлять перед сном, если в ближайшие несколько часов совсем не будет возможности поесть. Но не сразу после тренировки, так как это самое благоприятное время для приема сывороточного белка и гейнера, то есть быстрых углеводов и белков.

С чем лучше смешивать

Основное правило заключается в том, чтобы использовать не ложку, а специальный шейкер для смешивания. Что касается ингредиентов, то выбор зависит от целей употребления протеина и личных предпочтений. Один из самых аппетитных вариантов коктейля можно создать, сочетая колотый лед, молоко и кусочки фруктов с порошковым протеином в шейкере. Такой коктейль будет содержать не только белок, но и значительное количество жиров и углеводов, что может быть не всегда уместно.

Например, для тех, кто стремится похудеть, оптимальным вариантом будет смешивание протеина с простой водой. Однако такой напиток не отличается особым вкусом, поэтому многие предпочитают добавлять протеин в сок. Важно помнить, что сок содержит быстрые углеводы, и, выбирая его для улучшения вкуса, вы снижаете пользу от напитка. Лучше всего подобрать протеин, который будет вам по душе. Во-первых, многие из них уже содержат ароматизаторы и даже кусочки фруктов. Во-вторых, протеины разных производителей могут значительно отличаться по вкусовым характеристикам. Смешивание протеина с водой также необходимо для тех, кто использует сывороточный гидролизат или изолят, так как их высокая стоимость обусловлена удалением некоторых нутриентов. Какой смысл переплачивать, если потом придется добавлять их самостоятельно?

Тем, кто стремится набрать массу, в начале может показаться, что они просто толстеют, несмотря на увеличение мышечной массы. На самом деле, под слоем жира продолжается формирование мышц. Это всего лишь этап, после которого они будут «сушиться» на белковой диете. Поэтому в их случае можно смело смешивать протеин с молоком, не опасаясь молочного жира. С добавлением молока напиток станет более вкусным и питательным.

Какой протеин самый вкусный

Это, конечно, субъективное мнение, но чем больше людей оценили какой-то из продуктов положительно, тем больше шансов того, что он понравится. А еще нужно понимать, что изоляты менее вкусны. Так уж вышло, что основной вкус всему придает сочетание жиров и углеводов. А вот белки сами по себе не имеют особого вкуса. Поэтому, приобретая протеин со вкусами шоколада, не стоит удивляться, что там будут обнаружены и жиры, и углеводы в большом количестве. Ниже представлен рейтинг самых вкусных протеинов:

• Syntrax Matrix 5.0;
• BRUTAL;
• Nutrex Muscle Infusion Black;
• Syntha-6 iHerb;
• Premium Whey;
• Dymatize Nutrition;
• SAN Platinum;
• Ultimate Nutrition (Platinum Series);
• Maxler;
• Scitec Nutrition Professional.

В зависимости от вкуса калорийность продукта будет варьироваться. Поэтому важно изучать информацию на самой упаковке. Что касается того, с какими ароматизаторами брать, то считается, что проще всего передать вкус шоколада и ванили. А вот вкус фруктов, особенно клубники и банана, чаще всего получается синтетическим. Еще бывают иногда протеины со вкусом мороженого или печенья, их часто находят удачными.

Топ лучших протеинов для набора мышечной массы

Как сделать правильный выбор? Приобретение качественного протеина от надежного производителя играет ключевую роль в процессе набора мышечной массы. Без хорошо усваиваемого белка не будет аминокислот, которые являются основополагающими для роста мышц.

Сегодня выбор протеинов просто огромен, и это не просто вопрос конкуренции — порошковые протеины действительно различаются по своим характеристикам. Первое, что бросается в глаза, — это ценовой диапазон. Хорошие продукты, как правило, уже хорошо известны и стоят немало, но это не всегда так. В случае с протеинами более высокая цена не всегда гарантирует лучшее качество. При выборе самого эффективного протеина стоит опираться на отзывы опытных спортсменов, а также на соотношение белков, углеводов и жиров. Например, многие отмечают отличный результат при использовании одного и того же протеина, тогда как при приеме других аналогичных продуктов эффект может быть менее заметным. Это говорит о том, что формула данного протеина усваивается хуже. Вот список 10 лучших протеинов для набора мышечной массы:

1. Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard.
2. Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey.
3. Syntrax Nectar.
4. Scitec Nutrition 100% Whey Protein.
5. Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein.
6. BSN SYNTHA-6.
7. Dymatize Elite Gourmet.
8. Universal Nutrition Ultra Whey Pro.
9. Combat Powder от MusclePharm.
10. ISO-100.

Теперь о лучших марках протеина:

1. MusclePharm.
2. Ultimate Nutrition.
3. Optimum Nutrition.
4. SynTrax.
5. Pure Protein.
6. Scitec Nutrition.
7. BSN.
8. Dymatize.
9. Universal Nutrition.

Важно понимать, что один и тот же бренд может предлагать как качественные, так и менее удачные продукты. Например, бренд Pure Protein присутствует в рейтинге, но их Pure Protein Whey Protein является довольно средним продуктом.

Эти списки регулярно обновляются. Поэтому тем, кто хочет быть в курсе, стоит следить за обзорами новых и уже известных протеинов. Также важно обратить внимание на вкус и эффект, который можно ожидать после курса приема. В этом помогут отзывы пользователей.

Топ 10 протеинов для похудения

Эти два топа отличаются, как и требования к протеинам. В составе должно быть минимум жиров и углеводов, а именно не более 10 %, а вот белка, наоборот, не менее 80 %. Поэтому те, кто ставит себе цель похудеть, предпочитают изоляты и гидролизаты. На то, какие из них являются лучшими для похудения, повлияло количество положительных отзывов и, разумеется, состав. Ниже представлен список лучших протеинов для похудения.

1. Izo Whey Zero.
2. ProStar Whey Protein.
3. ISO-100.
4. JYM Pro JYM.
5. ISO-SENSATION 93.
6. Soy Protein Pureprotein.
7. HydroPure Nutrabolics.
8. Syntha-6 BSN.
9. Optimum Nutrition Gold Standard 100 % Casein.
10. Universal Nutrition Animal Whey.

Как можно заметить, в этом топе много соевых и казеиновых протеинов. В сравнении с другими видами они обладают важными для похудения особенностями. Соевый обладает способностью всех бобовых – разбухать. После приема коктейля на основе соевого протеина дольше не хочется есть. Казеин является сложным белком, он также способствует длительному насыщению.

Можно заменить протеин обычной пищей

Многих интересует вопрос, можно ли заменить протеин натуральными продуктами. Да, это вполне возможно, и многие так и поступают. Однако стоит отметить, что это может оказаться более сложным и затратным. Среди лучших источников белка из натуральных продуктов выделяются творог и нежирное куриное мясо. Например, в одной порции протеинового порошка, разведенного с водой, содержится от 22 до 30 г белка, что эквивалентно 100 г куриного филе или творога.

Но сколько можно употреблять в день творога и куриного филе? Здоровому мужчине весом 80 кг необходимо минимум 160 г белка в сутки. Это означает, что ему придется съедать около полкило отварного куриного мяса каждый день. Однако постоянное употребление только этого продукта может быстро надоесть, поэтому важно разнообразить свой рацион. Это вполне реально, если выбирать продукты с высоким содержанием белка и низким уровнем углеводов и жиров. К таким продуктам, помимо куриного филе и творога, относятся:

• яичный белок;
• отварная рыба;
• нежирные сорта мяса;
• креветки;
• кальмары;
• сыр Моцарелла;
• тофу;
• гречка;
• нут;
• чечевица.

Таким образом, восполнить необходимое количество белка с помощью обычных продуктов вполне реально. Более того, это делает большинство спортсменов, ведь никто не будет питаться исключительно порошковыми протеинами. Однако есть трудности с тем, чтобы есть отварное куриное филе каждые три часа, особенно если вы работаете в офисе. А тем, кто стремится набрать мышечную массу или похудеть, необходимо есть именно с такой периодичностью. В этом случае протеиновые порошки становятся отличным решением, так как их удобно носить с собой и можно выпить в машине или на улице. Поэтому белок из продуктов и протеин в порошках не противоречат друг другу, а, наоборот, дополняют. Тем не менее, во время протеиновой диеты важно следить за своим самочувствием и весом, чтобы не навредить организму. Мы также рассмотрели топ-10 протеинов, которые помогут в наборе мышечной массы и процессе похудения.

Ошибки при выборе и употреблении протеина

Выбор и употребление протеина может показаться простым процессом, однако многие люди совершают распространенные ошибки, которые могут снизить эффективность добавки или даже навредить здоровью. Рассмотрим основные из них.

1. Неправильный выбор типа протеина. Существует множество видов протеина: сывороточный, казеиновый, растительный и другие. Каждый из них имеет свои особенности и подходит для различных целей. Например, сывороточный протеин быстро усваивается и идеально подходит для приема после тренировки, тогда как казеиновый протеин медленно усваивается и лучше употреблять перед сном. Выбор неправильного типа может привести к недостаточной эффективности.

2. Игнорирование индивидуальных потребностей. Каждый организм уникален, и потребности в белке могут варьироваться в зависимости от уровня физической активности, возраста, пола и целей (набор массы, похудение и т.д.). Необходимо учитывать эти факторы при выборе дозировки и типа протеина. Рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом для определения индивидуальных норм.

3. Чрезмерное употребление. Некоторые люди считают, что чем больше протеина они потребляют, тем быстрее достигнут своих целей. Однако избыток белка может привести к нагрузке на почки и другим проблемам со здоровьем. Важно придерживаться рекомендованных норм и не превышать их без необходимости.

4. Пренебрежение качеством продукта. Не все протеиновые добавки одинаково полезны. Некоторые производители могут добавлять искусственные подсластители, красители и другие ненужные ингредиенты. При выборе протеина стоит обращать внимание на состав, выбирать продукты с минимальным количеством добавок и проверенных производителей.

5. Неправильное время приема. Время, когда вы принимаете протеин, также имеет значение. Например, для оптимального восстановления после тренировки рекомендуется употреблять протеин в течение 30-60 минут после занятия. Пропуск этого времени может снизить эффективность восстановления мышц.

6. Игнорирование других источников белка. Протеиновые добавки не должны заменять полноценное питание. Важно получать белок из различных источников, таких как мясо, рыба, яйца, бобовые и молочные продукты. Протеиновые порошки должны использоваться как дополнение к рациону, а не как его основа.

7. Неправильное хранение. Протеиновые порошки могут терять свои свойства при неправильном хранении. Важно хранить их в сухом, прохладном месте, защищенном от солнечного света. Также следует следить за сроком годности и не использовать просроченные продукты.

Избегая этих распространенных ошибок, вы сможете максимально эффективно использовать протеиновые добавки для достижения своих фитнес-целей и поддержания здоровья.

Вопрос-ответ

Какой протеин самый лучший и эффективный?

Сывороточный («Быстрый протеин») – белок, получаемый из молочной сыворотки. Обладает самой высокой биологической ценностью, а также скоростью и степенью усвоения по сравнению с другими протеинами. Сывороточный протеин – это самый эффективный протеин для набора мышечной массы.

Как понять, что протеин хороший по составу?

Настоящий протеин будет прилипать к деснам, сворачиваться и превращаться в комочки. Если вы размешаете протеин в шейкере, то в случае оригинального протеина появится немного пены. Также качественный протеин не образует осадка.

Советы

СОВЕТ №1

Перед выбором протеина обязательно ознакомьтесь с его составом. Обратите внимание на содержание белка, углеводов и жиров, а также на наличие добавок, таких как витамины и минералы. Это поможет вам выбрать продукт, который соответствует вашим целям и потребностям.

СОВЕТ №2

Изучите отзывы и рейтинги различных производителей. Это даст вам представление о качестве продукта и его эффективности. Не стесняйтесь задавать вопросы на форумах или в социальных сетях, чтобы получить мнения других пользователей.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на показания к применению протеина. Разные виды протеина могут быть предназначены для разных целей: для набора мышечной массы, похудения или восстановления после тренировок. Выберите тот, который соответствует вашим спортивным целям.

СОВЕТ №4

Следуйте рекомендациям по приему протеина. Обычно его рекомендуется употреблять в течение 30 минут после тренировки для оптимального восстановления. Также учитывайте, что протеин можно добавлять в смузи, йогурты или каши для разнообразия рациона.